PESTO CREMA DE OLIVAS VERDES

Porciones: 10

Ingredientes

1 taza girasol activado
1 taza aceitunas verdes
2 dientes de ajo
2 puñados de hojas de albahaca frescas
5 cdas. de levadura nutricional
1 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta: cantidad necesaria
1/2 taza maní sin piel

Paso a Paso

Sacarle el carozo a las olivas.
En el procesador de alimentos, mezcla la albahaca, el ajo, el girasol y las olivas. Sin dejar de procesar, agregar el resto de los ingredientes (menos el maní) y procesar hasta lograr una pasta. Si es necesario, agregar un poco de agua. Picar el maní y agregarlo al pesto.

ACEITUNAS VERDES
MANÍ SIN PIEL